QUESO MADURADO ´EL VIEJO OLMO´ Ver más grande

QUESO MADURADO ´EL VIEJO OLMO´

QUESO MADURADO MEDIO "EL VIEJO OLMO"

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Camino de las Viñas, 17, 47440, Megeces, Valladolid.

Nuestro queso curado lo es a partir de los 4 meses de curación pero lo sacamos a la venta con un mínimo de 11 meses siendo habitual que tenga más de un año, eso junto al aroma especial de la leche de invierno-primavera que es la que utilizamos para su elaboración hace que este queso sea único por su intensidad.

La corteza es lisa y la pasta es compacta, de color amarillento y olor suave característico, conservando aromas a leche fresca. Textura firme, cremosa al paladar y de sabor intenso. Su persistencia global es media.

Se presenta en porciones envasadas al vacío con peso aproximado entre 550 - 650 g.

Declaración de ingredientes y consumo preferente: 2 años.

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