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15 QUESO MADURADO PABLO
Porciones envasadas en papel alimentario de aprox. 650 gramos
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Pablo con sabores de queso azul.
Es uno de nuestros quesos de formato mediano (8 kilos). Elaborado con leche cruda: es un queso de pasta prensada y firme que se caracteriza por el ligero sabor a queso azul. La maduración con que se comercializa es superior a los cinco meses.
Su corteza es de color cuero; fruto de los mohos que se desarrollan durante la maduración y de los reiterados frotados con un paño que a lo largo de esta se realizan.
El color de su interior varía notablemente entre el blanco- marfil, en los elaborados con leche de invierno y el naranja en las elaboraciones de primavera. Tiene un sabor fuerte y permanente...
Se presenta en porciones envasadas en papel alimentario con peso aproximado entre 450 - 650 g.
Ingredientes: leche cruda, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Consumo preferente: 2 años.
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